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Strucchi friulani tipici del Friuli hanno la forma di una caramella e realizzati con i medesimi ingredienti della gubana anche gli Strucchi hanno origine nelle Valli del Natisone.
Ingredienti: farina, zucchero, uova, margarina, latte, lievito (glutine), sale. Ripieno: nocciole, pinoli, mandorle, uvetta, zucchero, grappa, marmellata, cacao.
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