Magnifrico - Frico (350g) è il tipico Frico friulano, ricetta povera della tradizione che i nostri vecchi ricavavano dalle bucce del formaggio, oggi utiliziamo la parte nobile delle stesse materie prime.
Il Frico ha diverse varianti la classica è a base di patate, cipolla e formaggio, ma possono essere aggiunte delle varianti come ad esempio lo speck, la cipolla etc.
Ingredienti:
Formaggio, patate, lardo, cipolla, sale
Abbinamenti e uso in cucina:
Ideale cotto in padella e consumato caldo accompagnato dalla polenta.
Allergeni:
Latte e derivati
Conservazione: Temperatura ambiente
Confezionamento: Confezioni singole sottovuoto
Shelf life: 30 gg data confezionamento
L'azienda agricola ha sede nella bassa friulana, ma il latte deriva esclusivamente dall'allevamento di proprietà. Un processo controllato nei minimi particolari e fase per fase dal nutrimento degli animali, alla loro salute, per arrivare al latte.
L'allevamento è situato in Malga Pozof sullo Zoncolan nei pressi di Ovaro proprio nel mezzo delle Alpi Carniche.
L'ambiente sano incontaminato è forse uno dei principali motivi della bontà di questi prodotti di Malga.
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