Frico Friulano ricetta povera della tradizione

Frico Friulano

Frico Friulano è famoso in tutto il mondo il frico friulano è il risultato di un piatto tradizionale povero nato come ottimizzazione dei resti.

Frico Friulano è il risultato di una sapiente scelta di formaggi tipici regionali tagliati a cubetti e miscelati con patate, successivamente cotti, fino a farli diventare una filante esperienza di sapori.

Varianti: tradizionale, cipolla, speck, funghi, salsiccia, radicchio, radicchio e salsiccia, erbe aromatiche

Caratteristiche

CATEGORIA: Miscela di formaggi cotti (60%) con patate saltate in padella (più eventuale farcitura)

SAPORE: Dolce, sapido, gustoso

PASTA: Di colore giallo dorato, con presenza di macchie marroni/rossastre dovute alla precottura

PORZIONE: 180gr

FORMA: Cilindrica, diametro 12 cm, altezza 1 - 2 cm

CONSERVAZIONE: 4° C

SHELF-LIFE: 75 gg

UTILIZZO: Da cuocere in padella antiaderente per 5 minuti o in forno a microonde per 90 secondi