Formaggio di malga "çuç di mont" Presidio SlowFood Stagionato 2-3 mesi

Formaggio di malga "çuç di mont" Presidio SlowFood Stagionato 2-3 mesi

Formaggio di malga "çuç di mont" è un Presidio Slow-Food. L'allevamento è situato in Malga Pozof sullo Zoncolan nei pressi di Ovaro proprio nel mezzo delle Alpi Carniche. Stagionato 2-3 mesi.

L'ambiente sano incontaminato è forse uno dei principali motivi della bontà di questi prodotti di Malga.

Pezzature da  1/4 circa 1,3 kg e Intera circa 4,4 Kg 

(il peso può variare secondo stagionatura)

Descrizione:

Formaggio di malga-Presidio Slow-Food

Conservazione: Temperatura ambiente

Confezionamento: Quarti sottovuoto o forma intera

Shelf life: 30 gg data confezionamento

L'azienda agricola ha sede nella bassa friulana, ma il latte deriva esclusivamente dall'allevamento di proprietà. Un processo controllato nei minimi particolari e fase per fase dal nutrimento degli animali, alla loro salute, per arrivare al latte.