Erbe biologiche per insaporire pesce e verdure (20g)

Erbe biologiche per insaporire pesce e verdure (20g)

Erbe biologiche: Timo, Erba Luisa, Aneto e Rosmarino e Aneto in assenza di sale.

Le erbe sono raccolte a mano e spezzate per sprigionare gli aromi e po tritate amano a seconda dell'utilizzo.

Il periodo di raccolta è quello balsamico ed essiccate a bassa temperatura in modo da conservare al meglio gli aromi e i profumi.

Insaporitore di piatti a base di pesci, carni bianche e verdure.

L'azienda agricola immersa nelle Dolomiti Friulane è specializzata nella coltivazione di piante officinali e zafferano.

Il titolare ha puntato a creare un'attività agricola sostenibile in tutti i suoi aspetti, dalla sostenibilità economica in primis alla sostenibilità ambientale con una  coltivazione biologica certificata e di sostenibilità sociale.

Le specie coltivate sono la calendula, la menta, la achillea, il timo e la camomilla.

Le erbe poi una volta raccolte vengono essiccate o distillate per ottenere gli olii essenziali. 

Oltre alle erbe vengono coltivate con gli stessi principi anche le fragoline di bosco e le bacche di ginepro.