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Crema di peperoncino "Piccantosa" BIO (130g)
Crema di peperoncino "Piccantosa" BIO (130g)

Crema di peperoncino "Piccantosa" BIO (130g)

Crema di peperoncino "Piccantosa" BIO (130g)

Crema di peperoncino "Piccantosa" BIO (130g) con aglio ed olio extravergine d'oliva, preparata artigianalmente con ingredienti aziendali certificati BIO, con ricette esclusive elaborate dal titolare.
Il peperoncino piccante, coltivato nei propri appezzamenti aziendali, viene tritato per essere poi messo in cottura aggiungendo olio di oliva extravergine da spremitura a freddo, sale fino e aglio. La crema viene leggermente acidificata con succo di limone per garantirne una conservazione prolungata.
Le salse e preparati a base di frutta e verdura sono prodotte da frutta e ortaggi freschissimi di provenienza aziendale certificati per il metodo biologico. Sono prive di conservanti, coloranti e aromi artificiali.

Ingredienti

Peperoncini BIO 66%, olio extravergine d'oliva BIO, succo di limone BIO, aglio BIO, sale marino, aglio in granuli.

Abbinamenti e uso in cucina:

Si suggerisce di utilizzare questa crema di peperoncino piccante per dare una nota decisa di piccante a sughi a base di verdure o di carni. È ideale anche semplicemente per condire un piatto di pasta, utilizzata in piccole dosi data la piccantezza, aggiungendo a discrezione una manciata di formaggio grattugiato.

L'azienda

L’azienda agricola è situata in un vero paradiso naturale di storia e di tradizioni, si trova all’estremo Nordest d’Italia quasi a confine con l’Austria e la Slovenia in una valle ricca di prodotti agroalimentari.

L’attività inizia negli anni ottanta con una coltivazione innovativa, al tempo, la vera produzione BIOLOGICA! I prodotti sono sempre stati caratterizzati da una filosofia di rispetto per la terra e per i frutti che questa può fornire.

Il marchio aziendale "Savôrs di cjase" (sapori di casa) è il modo per questa azienda di recuperare le tradizioni culinarie popolari, innovando con abbinamenti apparentemente impossibili, ma frutto di uno studio attento delle ricette e degli ingredienti.

L’azienda produce prodotti freschi e nel laboratorio artigianale vengono lavorati e prodotte salse, conserve vegetali e verdure sott'olio, in agrodolce, confetture, sciroppi, succo di mela etc.

Le materie prime derivano principalmente da coltivazioni proprie, ma in alcuni casi da piccoli agricoltori del luogo a coltivazione rigorosamente biologica certificata.

 

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