BOX Salumi Naturali 4pz x 3,4kg

BOX Salumi Naturali 4pz x 3,4kg

La BOX di Salumi Naturali è composta:

• Lonza Lardata Naturale

Ottenuta con la lonza e il lardo dorsale, viene lasciata in salagione, pepata, asciugata e affumicata al naturale con legno di faggio. 

1/3 Trancio circa 600gr*

• Fiocco di prosciutto naturale

Fiocco di prosciutto naturale, ottenuto con lo scamone, parte magrissima del suino di allevamento proprio. Prodotto naturale senza coloranti e conservanti. Viene lasciato in salagione, successivamente, insaccato e stagionato minimo 60 gg.

1/2 Trancio circa 500gr

• Soppressa Veneta Naturale

Soppressa Veneta Naturale, ricetta tipica del Coneglianese ma prodotto un po ovunque. In questa versione troviamo i sapori della carne naturale che viene tritata assieme al lardello e pancettato, addizionata alla concia. Stagionatura minima di 60 gg.

1/2 Trancio circa 500gr*

• Pancetta naturale

La pancetta è uno dei tagli semigrassi del maiale che viene lasciata in salagione, legata e insaccata. Nella pancetta con filetto viene aggiunto il filetto di suino stagionato almeno 150 giorni.

Intera circa 1.700gr*

Prodotti Naturali allevati dal produttore in Friuli Venezia Giulia

Foto Esempio:

del prodotto imballato sotto vuoto e della scatola ISOTERMICA, all'interno anche il GEL REFRIGERANTE.

Come consumarla: affettato per antipasto.

Conservazione: in luogo asciutto 10-15°

Conservazione da aperto: frigorifero a 4°

Come consumarla: affettata a macchina 

Origine: Suini allevati dal produttore in Friuli Venezia Giulia 

Lavorazione: manuale con metodo artigianale

Peso indicativo* Totale circa 3,4kg

* Sono prodotti artigianali e le pezzature possono avere variazioni minime di peso.