SCONTO NEWSLETTER per acquisti sotto i 79€ ---- SPEDIZIONE GRATIS per TUTTI gli acquisti sopra i 79€

Caciotta di pecora delle Dolomiti Friulane 1 mese - forma da 500gr

Caciotta di pecora delle Dolomiti Friulane 1 mese - forma da 500gr

Caciotta di pecora 1 mese - forma da 500gr

Caciotta di pecora il prodotto:

Caciotta di pecora formaggio che al palato risulta leggermente dolce e con retrogusto aromatico, la stagionatura corta mantiene una pasta morbida e un sapore chiaro di latte. Alla vista il colore chiaro e compatto con assenza di occhielli, la forma è genericamente cilindrica di piccola pezzatura per mantenere un sapore concentrato. La caciotta di pecora è ottima come aperitivo e/o fine pasto, ma ottima anche l'impiego in ricette come ingrediente.

Ingredienti: latte di pecora, sale, caglio

Conservazione: Frigo 2°C/+4°C

Confezionamento: forma da 5

Shelf life: 30 gg data confezionamento

Allergeni: Latte e derivati

Il Produttore

L'azienda Agricola si trova nel comune di Clauzetto in provincia di Pordenone, chiamato anche il Balcone del Friuli per la posizione panoramica.

Si tratta di un posto naturalistico unico, dove le pecore e le capre dell'azienda agricola possono pascolare in un territorio condiviso con Aquile, Camosci, Cormorani e tantissime altre specie, proprio a dimostrare che si tratta di un territorio sano e naturale.

Tutto il processo produttivo è eseguito in azienda, dopo il pascolo, in ovile in ambienti idonei e igienicamente sicuri, viene effettuata la mungitura e successivamente il latte fresco passa nella zona caseificio dove si producono i formaggi e infine in maturazione e stagionatura.

Approfondimento Territoriale

In queste valli si produce anche un'altra eccellenza unica e Presidio SlowFood, la Pitina di Cervo o di Pecora.

Stiamo parlando delle Dolomiti Friulane, luoghi meravigliosi da un punto di vista naturalistico, ma poco conosciuti e frequentati, con vallate molto chiuse che fortunatamente non attirano il turismo di massa.

Negli anni in questi posti meravigliosi si sono stabiliti, in piccoli centri come Clauzetto, Tramonti etc. nuove comunità di casari, ma anche di artisti.

Nella Comunità Montana del Friuli Occidentale nasce un movimento denominato Via dei Saperi e dei Sapori e rappresenta una delle più significative iniziative territoriale per far conoscere questi posti meravigliosi, vi auguriamo di poterli visitare prima o poi, intanto potete assaggiare i loro prodotti.

Prezzo di listino
€9,90
Prezzo scontato
€9,90
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Click to edit the product in Ali Orders.
Note: only show for shop owner