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Aglio nero in pratica è l'aglio bianco fermentato, il sapore è più morbido e gradevole, ricorda lontanamente la liquirizia.
Molto usato dagli Chef di alta Cucina, perchè ideale nei piatti elaborati dal punto di vista gustativo.
L'aglio nero è molto più digeribile rispetto all'aglio fresco
Perfetto per bruschette e per condire i tuoi piatti.
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