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Tazzelenghe Friuli Jacuss

Tazzelenghe Friuli Jacuss

Tazzelenghe Friuli Jacuss

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Tazzelenghe Friuli Jacuss è un vino robusto e di carattere di colore rosso intenso. Il bouquet è ampio e piacevole con delicato sentore di legno. Alla nascita il vino è particolarmente duro e robusto, ma durante il periodo di invecchiamento in botte e affinamento si ammorbidisce. 

Caratteristiche 

Abbinamenti: antipasti rustici, carni a cottura lunga come arrosti e brasati.

Acidità: 5,15g/l

Grado Alcolico: 12,5%Vol

Temperatura di servizio: 18-20°C.

Vitigno: Merlot 100% - Forma di allevamento Guyot 5.000 ceppi/ha - a dimora dal 1972 e dal 1990 Comune Torreano (UD) - Resa 55 qli/ha

Vinificazione: Raccolta manuale, temperatura di fermentazione a 26°-28°C, macerazione sulle bucce per 15-20 giorni.

Invecchiamento e affinamento: invecchiato in botti da 225 lt di rovere per 24 mesi, poi assemblato e lasciato riposare per 6 mesi con affinamento finale in bottiglia per 6 mesi.

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