Sciroppo di sambuco BIO (500ml) da infusione a freddo di fiori di sambuco artigianale certificato BIO, coltivato a 700 metri nella vallata alpina friulana della Valcanale (UD). Questo sciroppo tradizionale racchiude in sé aromi e profumi dei fiori di sambuco. Come dolcificante viene utilizzato esclusivamente zucchero di canna biologico.
Il colore dello sciroppo è naturale, senza l’aggiunta di coloranti di alcun tipo, caratteristica essenziale di tutta la linea di sciroppi: si presenta infatti con riflessi dal colore giallo-ambrato.
Ingredienti
Infuso acquoso di fiori di sambuco BIO 53% (fiori di sambuco BIO nell’infuso 10%), zucchero di canna BIO, succo di limone BIO, correttore di acidità: acido citrico.
Abbinamenti e uso in cucina:
Diluire con 6/8 parti di acqua fresca per ottenere una bevanda dissetante e rinfrescante, da consumare durante la giornata. In alternativa, è possibile realizzare un infuso caldo. Ottimo come aperitivo per la preparazione del cocktail '"Hugo", aggiungendo prosecco, selz, qualche fogliolina di menta fresca e ghiaccio. Agitare bene prima dell’uso.
N.B.: la presenza di flocculazioni nel prodotto (fenomeno naturale) non pregiudica la conservabilità né l'utilizzo del prodotto, ed è caratteristica dell’artigianalità della lavorazione
Stagionalità:
Tutto l'anno
L'azienda
L’azienda agricola è situata in un vero paradiso naturale di storia e di tradizioni, si trova all’estremo Nordest d’Italia quasi a confine con l’Austria e la Slovenia in una valle ricca di prodotti agroalimentari.
L’attività inizia negli anni ottanta con una coltivazione innovativa, al tempo, la vera produzione BIOLOGICA! I prodotti sono sempre stati caratterizzati da una filosofia di rispetto per la terra e per i frutti che questa può fornire.
Il marchio aziendale "Savôrs di cjase" (sapori di casa) è il modo per questa azienda di recuperare le tradizioni culinarie popolari, innovando con abbinamenti apparentemente impossibili, ma frutto di uno studio attento delle ricette e degli ingredienti.
L’azienda produce prodotti freschi e nel laboratorio artigianale vengono lavorati e prodotte salse, conserve vegetali e verdure sott'olio, in agrodolce, confetture, sciroppi, succo di mela etc.
Le materie prime derivano principalmente da coltivazioni proprie, ma in alcuni casi da piccoli agricoltori del luogo a coltivazione rigorosamente biologica certificata.
