Sciroppo di menta BIO (500ml) realizzato con infuso a freddo di foglie di menta coltivate in azienda agricola a Malborghetto (UD), situata a 700 metri di altitudine. Per aromatizzare questo sciroppo si utilizzano esclusivamente prodotti di origine naturali, quali olio essenziale di menta BIO e l’idrolato derivato dalla distillazione. Come dolcificante viene utilizzato esclusivamente zucchero di canna biologico, di origine indiana. Il colore dello sciroppo è naturale, senza l’aggiunta di coloranti di alcun tipo, caratteristica essenziale di tutta la linea di sciroppi: si presenta infatti con riflessi dal colore ambrato.
Ingredienti
Zucchero di canna BIO, infuso acquoso di foglie di menta BIO 50% (menta BIO nell’infuso 20%), idrolato di menta BIO, correttore di acidità: acido citrico, olio essenziale di menta BIO.
Abbinamenti e uso in cucina:
Questo sciroppo di menta può essere consumato come bibita dissetante da diluire con 6/8 parti di acqua. Un ingrediente originale per preparare long drink o cocktail. Agitare bene prima dell’uso.
Stagionalità:
Maggio , Giugno , Luglio , Agosto , Novembre , Dicembre
L'azienda
L’azienda agricola è situata in un vero paradiso naturale di storia e di tradizioni, si trova all’estremo Nordest d’Italia quasi a confine con l’Austria e la Slovenia in una valle ricca di prodotti agroalimentari.
L’attività inizia negli anni ottanta con una coltivazione innovativa, al tempo, la vera produzione BIOLOGICA! I prodotti sono sempre stati caratterizzati da una filosofia di rispetto per la terra e per i frutti che questa può fornire.
Il marchio aziendale "Savôrs di cjase" (sapori di casa) è il modo per questa azienda di recuperare le tradizioni culinarie popolari, innovando con abbinamenti apparentemente impossibili, ma frutto di uno studio attento delle ricette e degli ingredienti.
L’azienda produce prodotti freschi e nel laboratorio artigianale vengono lavorati e prodotte salse, conserve vegetali e verdure sott'olio, in agrodolce, confetture, sciroppi, succo di mela etc.
Le materie prime derivano principalmente da coltivazioni proprie, ma in alcuni casi da piccoli agricoltori del luogo a coltivazione rigorosamente biologica certificata.
