Pinot Grigio Ramato Maman

Pinot Grigio Ramato Maman

Il Pinot Grigio Ramato alla vista è caratterizzato da un colore oro intenso. Al naso è persistente il profumo di frutta secca, nocciola e fico. La complessità del vino è data anche dalle note erbacee e resina di pino. In bocca buona mineralità e una acidità piacevole rendono questo pinot equilibrato e persistente.

DENOMINAZIONE
Pinot Grigio

VARIETÀ DELLE UVE
100 %. Pinot Grigio 

VIGNETI
Vigneti di proprietà e coltivati direttamente.

PERIODO
fine Agosto \ primi di settembre

VINIFICAZIONE
Vendemmia fatta a mano con cassetta la mattina.pigiata intera e in modo soffice. Il mosto resta un giorno e una notte a contatto con le bucce, la  fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Un solo travaso al termine della fermentazione. Il riposo finale per 4-6 mesi in cantina prima di essere commercializzato.

DATI  
12,5% Vol.