Ossocollo Naturale ottenuta dalla coppa, lasciato in salagione poi insaccato e stagionato minimo 120 giorni. Allevamento di proprietà e prodotto lavorato artigianalmente.
Disponibile in pezzature Intera o Trancio, il prezzo è inteso a pezzatura.
Ingredienti
Carne di allevamento proprio
Sale
Pepe
Cannella
Chiodi di Garofano
Info
Conservazione: in luogo asciutto 10-15°
Conservazione da aperto: frigorifero a 4°
Come consumarla: affettata a macchina
Origine: allevati dal produttore in Friuli Venezia Giulia
Lavorazione: manuale con metodo artigianale
Peso indicativo* Pezzo Intero da un 1,5 kg
Tranci da: 1/2
* E’ un prodotto artigianale e le pezzature possono avere variazioni minime di peso.
