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Merlot Friuli Jacuss

Merlot Friuli Jacuss

Merlot Friuli Jacuss

- Per 6 bottiglie  miglior prezzo e ottimizzazione costi di spedizione -

Merlot Friuli Jacuss ha un colore rosso rubino i riflessi granati stanno a indicare che è un vino strutturato. Il sapore è morbido, corposo, persistente con note erbacee.

Caratteristiche:

Abbinamenti: piatti saporiti: intingoli, selvaggina, carni rosse, bianche e formaggio semi stagionato.

Acidità: 4,85 g/l

Grado Alcolico: 12,5 %Vol

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Vitigno: Merlot 100% - Forma di allevamento Guyot 5.000 ceppi/ha - a dimora dal 1972 e dal 1990 Comune Torreano (UD) - Resa 55 qli/ha

Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione a 26°-28°C, macerazione sulle bucce per 15-20 giorni, con diversi ri-montaggi, fino alla svinatura.

Invecchiamento e affinamento: Il 50%  matura in vasca e il restante in botti da 500 litri di rovere, per 18 mesi. Poi viene assemblato e dopo 6 imbottigliato. Infine, l'affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi.

 

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