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Merlot Biologico Vigna Lenuzza
Merlot Biologico Vigna Lenuzza - foodmysoul

Merlot Biologico Vigna Lenuzza

Merlot Biologico Vigna Lenuzza DOC Friuli Colli Orientali

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Merlot Biologico Vigna Lenuzza vino Biologico prodotto nella DOC Friuli Colli Orientali Vino dal colore rosso impenetrabile, si presenta poi al palato molto elegante, fruttato, con sentori di cuoio e molto persistente.

Caratteristiche

Abbinamenti: è un vino morbido, piacevole al palato, si abbina bene a primi con sughi di carne o secondi piatti a base di carni in particolare rosse arrosto o alla griglia.

Acidità: 5,5 g/l

Grado Alcolico: 13,5% Vol

Temperatura di servizio: 18°C

Vitigno: Merlot 100% Biologico

Vigneto: Albana, Bucovizza con 40-60 anni di età situato a 110mt s.l.m. esposto a Sud-Est Sud-Ovest su terreno marnoso con percentuali variabili di argilla (Ponka) alluvionale.

Vendemmia: raccolta manuale in bins, uva selezionata, primo raccolto a fine Agosto e secondo raccolto a inizio Settembre

Vinificazione: fermentazione a contatto con le bucce per 10 giorni e pressatura soffice con pressa..

Invecchiamento e affinamento:

Invecchiamento in barrique di Rovere Francese per 12 mesi e affinamento senza chiarificazione e con minima filtrazione.

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