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GIN43 erbe 700 ml - foodmysoul

GIN43 erbe 700 ml

GIN43 erbe è un GIN esclusivo composto da 43 erbe BOTANICHE

GIN43 erbe è un prodotto unico con sentori e percezioni di profumo erbaceo-speziato un gusto armonioso ma strutturato e un colore giallo tenue.

Al naso è intenso il profumo di ginepro e leggeri sentori alcolici al palato è delicato ed equilibrato il gusto di agrumi e spezie che forniscono una sinfonia di aromi.

SCHEDA TECNICA

Definizione original italian gin

Grado alcolico 43% vol

Metodo di produzione 5 metodi estrattivi: distillazione alcolica; distillazione in corrente di vapore; macerazione a freddo di pianta essiccata; macerazione a freddo di pianta fresca; macerazione a caldo (digestione).

Ingredienti 43 botaniche di origine italiana: ginepro, angelica, limone, arancia, mandarino, timo, lavanda, menta, anice, finocchio, pino mugo, melissa, iris, imperatoria, santoreggia, salvia sclarea, achillea, zafferano, fiori d’arancio.

Colore giallo paglierino dato dall’infusione a freddo dei fiori d’arancio e dello zafferano.

Profumo note accentuate di ginepro, violetta (data dall’iris), leggera lavanda e agrumi, sia dal frutto, sia dal fiore; al finale erbaceo caratterizzato dal coriandolo e dall’angelica. La freschezza che chiude il finale è data dalla menta.

Gusto erbaceo delicato ma persistente, ed agrumato. Il corpo, semi-dolce, è dato dai botanici quali aneto, finocchio e anice; le note amare dalla macerazione di piante come imperatoria, genziana, ma soprattutto ginepro (presente in percentuale doppia rispetto ad un classico gin); finale rotondo grazie all’angelica, sia semi, sia radici; chiude un fresco di timo, melissa, salvia e menta.

Retrogusto/retrolfattivo amaro persistente dato dalla forza dell’assenzio e dell’imperatoria, ma soprattutto del ginepro.

Abbinamenti si sposa benissimo con la maggior parte delle toniche, in quanto presenti sia la parte amaricante, sia quella più dolce; inoltre le numerose essenze del gin esplodono al palato diluite con la tonica

 

 

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