Cremosa invernale BIO (140g)
Cremosa invernale BIO è una crema di broccolo, porro e patate realizzata con le verdure che crescono durante la stagione autunnale presso l’azienda agricola montana, a 700 metri di altitudine. Il broccolo fiolaro, il porro e le patate, con il pepe nero e un pizzico di aglio, ben si sposano tra loro creando un prodotto dal gusto piacevole. Prodotto privo di conservanti, coloranti e aromi artificiali
Ingredienti
Cavolo broccolo fiolaro BIO 39%, porro BIO 19%, olio extravergine di oliva BIO, patate BIO 15%, aceto di mela BIO, sale marino, aglio BIO, pepe nero BIO.
Abbinamenti e uso in cucina:
Crema ideale per condire una pasta o gnocchi, ma anche in accompagnamento a carni alla griglia e bolliti.
L'azienda
L’azienda agricola è situata in un vero paradiso naturale di storia e di tradizioni, si trova all’estremo Nordest d’Italia quasi a confine con l’Austria e la Slovenia in una valle ricca di prodotti agroalimentari.
L’attività inizia negli anni ottanta con una coltivazione innovativa, al tempo, la vera produzione BIOLOGICA! I prodotti sono sempre stati caratterizzati da una filosofia di rispetto per la terra e per i frutti che questa può fornire.
Il marchio aziendale "Savôrs di cjase" (sapori di casa) è il modo per questa azienda di recuperare le tradizioni culinarie popolari, innovando con abbinamenti apparentemente impossibili, ma frutto di uno studio attento delle ricette e degli ingredienti.
L’azienda produce prodotti freschi e nel laboratorio artigianale vengono lavorati e prodotte salse, conserve vegetali e verdure sott'olio, in agrodolce, confetture, sciroppi, succo di mela etc.
Le materie prime derivano principalmente da coltivazioni proprie, ma in alcuni casi da piccoli agricoltori del luogo a coltivazione rigorosamente biologica certificata.
