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Crema di mela e zenzero BIO (140g)
Crema di mela e zenzero BIO (140g)

Crema di mela e zenzero BIO (140g)

Crema di mela e zenzero BIO (140g)

Crema di mela e zenzero BIO (140g) è prodotta con una vecchia varietà di mele resistenti alla ticchiolatura (principale malattia del melo) molto ricche di pectina e adatte alla produzione di confetture, creme e composte, poiché la purea che si ottiene dopo cottura ed estrazione è con una consistenza tale che non necessità l’aggiunta di altri addensanti e gelificanti. La crema è dolcificata con zucchero di canna e aromatizzata con zenzero sia fresco che in polvere che conferiscono un retrogusto piacevolmente speziato, leggermente pungente e agrumato.
Le salse e preparati a base di frutta e verdura sonoprodotte da frutta e ortaggi freschissimi di provenienza aziendale certificati per il metodo biologico. Privo di additivi, coloranti, conservanti.

Ingredienti

Mele BIO 71%, zucchero di canna BIO, zenzero fresco BIO 6%.

Abbinamenti e uso in cucina:

Ottima in abbinamento a formaggi di fossa, Formadi frant e pecorino. Per gli amanti dello zenzero, visto il gusto deciso e piccante, può essere utilizzata anche in accompagnamento a carni bianche.

L'azienda

L’azienda agricola è situata in un vero paradiso naturale di storia e di tradizioni, si trova all’estremo Nordest d’Italia quasi a confine con l’Austria e la Slovenia in una valle ricca di prodotti agroalimentari.

L’attività inizia negli anni ottanta con una coltivazione innovativa, al tempo, la vera produzione BIOLOGICA! I prodotti sono sempre stati caratterizzati da una filosofia di rispetto per la terra e per i frutti che questa può fornire.

Il marchio aziendale "Savôrs di cjase" (sapori di casa) è il modo per questa azienda di recuperare le tradizioni culinarie popolari, innovando con abbinamenti apparentemente impossibili, ma frutto di uno studio attento delle ricette e degli ingredienti.

L’azienda produce prodotti freschi e nel laboratorio artigianale vengono lavorati e prodotte salse, conserve vegetali e verdure sott'olio, in agrodolce, confetture, sciroppi, succo di mela etc.

Le materie prime derivano principalmente da coltivazioni proprie, ma in alcuni casi da piccoli agricoltori del luogo a coltivazione rigorosamente biologica certificata.

 

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