Crema di cipolla e pepe nero BIO (130g)
Crema di cipolle e pepe nero BIO da agricoltura biologica, un prodotto artigianale dal gusto intenso e saporito per i palati più esigenti.
Le cipolle, coltivate nei propri appezzamenti aziendali, vengono tritate per essere poi messe in cottura aggiungendo olio di oliva extravergine da spremitura a freddo, sale fino e pepe nero. La crema viene leggermente acidificata con succo di limone e aceto di mela per garantirne una conservazione prolungata.
Le salse e preparati a base di frutta e verdura sono prodotte da frutta e ortaggi freschissimi di provenienza aziendale certificati per il metodo biologico. Sono prive di conservanti, coloranti e aromi artificiali.
Ingredienti
Cipolla BIO 81%, olio extravergine di oliva BIO, succo di limone BIO, aceto di mela BIO, sale marino, pepe nero BIO.
Abbinamenti e uso in cucina:
Ideale da utilizzare per dare un tocco di classe alle tartine in occasione di aperitivi e antipasti e ottimo anche come salsa da accompagnamento a pesci e carni alla griglia, oppure a carni bollite.
L'azienda
L’azienda agricola è situata in un vero paradiso naturale di storia e di tradizioni, si trova all’estremo Nordest d’Italia quasi a confine con l’Austria e la Slovenia in una valle ricca di prodotti agroalimentari.
L’attività inizia negli anni ottanta con una coltivazione innovativa, al tempo, la vera produzione BIOLOGICA! I prodotti sono sempre stati caratterizzati da una filosofia di rispetto per la terra e per i frutti che questa può fornire.
Il marchio aziendale "Savôrs di cjase" (sapori di casa) è il modo per questa azienda di recuperare le tradizioni culinarie popolari, innovando con abbinamenti apparentemente impossibili, ma frutto di uno studio attento delle ricette e degli ingredienti.
L’azienda produce prodotti freschi e nel laboratorio artigianale vengono lavorati e prodotte salse, conserve vegetali e verdure sott'olio, in agrodolce, confetture, sciroppi, succo di mela etc.
Le materie prime derivano principalmente da coltivazioni proprie, ma in alcuni casi da piccoli agricoltori del luogo a coltivazione rigorosamente biologica certificata.
