Composta di pera e mora speziata con sciroppo d'agave BIO (250g)
Composta di pera e mora speziata con sciroppo d'agave BIO (250g)
Composta di pera e mora speziata con sciroppo d'agave BIO (250g) realizzata con frutti coltivati in azienda con metodo biologico, prodotta con antiche varietà locali di pere, tipiche della Valcanale. Le more vengono raccolte quando perdono parzialmente la loro acidità e sono ricche di profumo e di sapore. La composta è dolcificata con sciroppo d’agave, dolcificante di origine naturale, e aromatizzata leggermente con anice stellata biologica. Prodotto privo di aromi artificiali, conservanti e coloranti.
Ingredienti
Pere BIO 42%, sciroppo d’agave BIO 35%, more BIO 21%, anice stellata BIO 0,3%, gelificante: pectina di frutta.
Abbinamenti e uso in cucina:
Da utilizzare per la colazione mattutina, nello yogurt bianco, o per la realizzazione di dolci come torte e crostate, o come topping per gelati ai gusti di latte.
L'azienda
L’azienda agricola è situata in un vero paradiso naturale di storia e di tradizioni, si trova all’estremo Nordest d’Italia quasi a confine con l’Austria e la Slovenia in una valle ricca di prodotti agroalimentari.
L’attività inizia negli anni ottanta con una coltivazione innovativa, al tempo, la vera produzione BIOLOGICA! I prodotti sono sempre stati caratterizzati da una filosofia di rispetto per la terra e per i frutti che questa può fornire.
Il marchio aziendale "Savôrs di cjase" (sapori di casa) è il modo per questa azienda di recuperare le tradizioni culinarie popolari, innovando con abbinamenti apparentemente impossibili, ma frutto di uno studio attento delle ricette e degli ingredienti.
L’azienda produce prodotti freschi e nel laboratorio artigianale vengono lavorati e prodotte salse, conserve vegetali e verdure sott'olio, in agrodolce, confetture, sciroppi, succo di mela etc.
Le materie prime derivano principalmente da coltivazioni proprie, ma in alcuni casi da piccoli agricoltori del luogo a coltivazione rigorosamente biologica certificata.
